¿La crema de café se echa a perder?

Para muchos amantes del café, el café es infinitamente mejor cuando se mezcla un poco de crema para café. Así que las cremas de café son un elemento básico de la cocina en muchos hogares.

Y a menudo se almacenan durante meses a la vez, así que tarde o temprano casi todos los usuarios de blanqueadores de café se preguntan: ¿la crema de café se echa a perder?

O tal vez esté tomando café solo ocasionalmente y no esté seguro de cuánto tiempo dura una crema líquida después de abrir el recipiente. O si comprar uno en forma de polvo tendría más sentido.

De cualquier manera, en este artículo hablamos todo sobre cremas de café. Pasamos por el almacenamiento, la vida útil y el deterioro. Y cubrimos tanto la crema líquida como las en polvo. Entonces, no importa cuál prefiera, lo tenemos cubierto.

Pero antes de comenzar, quería que supieras que este artículo trata específicamente sobre cremas (o blanqueadores) de café. Por eso, no hablaremos específicamente de la leche, mitad y mitad, o crema debajo.

Crema entrando en café
Índice

Cómo almacenar la crema de café

Hay tres variedades populares de cremas para café disponibles. La primera es la crema líquida que se vende en tetrapacks y botellas de plástico bastante grandes. El segundo es su versión mini: los pequeños vasos sellados. Y el tercero es el blanqueador en polvo. Hablemos del almacenamiento de cada variedad una a una.

Las cremas en botellas de plástico y tetrapacks que se encuentran en la sección refrigerada son casi siempre blanqueadores lácteos. Suelen consistir en Leche, crema, azúcar y algo de sabor. Y debido a su contenido lácteo, necesitan estar refrigerados en todo momento.

Así que al igual que lo hace con la mitad y la mitad, una vez que lleve esa crema a casa, debe ponerla en el refrigerador. Y recuerde mantener el recipiente sellado cuando no esté en uso.

Verter la leche en el café
Imagen utilizada bajo Creative Commons de Dave Dugdale

Cuando se trata de tetrapacks y botellas de plástico que se encuentran en los estantes de los supermercados, lo más probable es que sean productos no lácteos. Y como tal, la temperatura ambiente está perfectamente bien para un recipiente sin abrir. Puede guardarlos en la despensa o en la cocina, solo asegúrese de que estén alejados de cualquier fuente de calor, por ejemplo, la estufa.

Una vez que abra el paquete o la botella, debe mantenerlo refrigerado y sellado herméticamente cuando no esté en uso. Casi todos estos productos están etiquetados como "refrigerar después de abrir". Si encontró una crema para café en la sección refrigerada, es casi seguro que sea una crema láctea y debe estar refrigerada en todo momento.

Crema de café
Imagen utilizada bajo Creative Commons de m01229

Para los mini vasos sellados, las cosas son aún más sencillas. Desde el momento en que compra el paquete hasta el momento en que abre una taza, puede mantenerlos a temperatura ambiente. Nuevamente, solo asegúrese de que el paquete se mantenga alejado del calor, y eso es todo.

Por último, pero no menos importante, los blanqueadores de café en polvo. No son diferentes de otros productos en polvo como leche en polvo. Todo lo que necesita es asegurarse de que el recipiente esté bien sellado y alejado de la humedad. Eso es todo.

¿Cuánto tiempo duran las cremas de café?

Una vez más, vayamos uno por uno.

Las cremas lácteas que se venden refrigeradas generalmente vienen con un consumir antes de o consumir preferentemente antes fecha. Y aunque puede salirse con la suya almacenando un recipiente sin abrir durante aproximadamente una semana o dos más, eso es todo.

Una vez que abra el recipiente, busque en la etiqueta información sobre cuánto tiempo permanece fresco después de abrirlo. Si no hay detalles específicos, puede asumir que es entre una semana y dos semanas como máximo.

Café blanqueado en una taza

Los blanqueadores que se venden sin refrigerar son bastante similares. Vienen con una fecha de caducidad, y es probable que si abre una que haya pasado un mes de esa fecha, estará perfectamente bien.

Estas cremas tienen algunos (o un montón) de conservantes, por lo que duran bastante tiempo sin abrir. Una vez que abra la botella, el líquido debe conservar la calidad durante aproximadamente 2 semanas. Por supuesto, revise la etiqueta para ver si el productor da algún detalle.

Tazas de café con adornos en la parte superior.

Cuando se trata de esos pequeños vasos sellados, también vienen con una fecha. E incluso si es una crema láctea, su vida útil suele ser alrededor de medio año o más. Estos productos no se echan a perder fácilmente, por lo que incluso si la taza ha pasado un mes o más de la fecha en la etiqueta, vale la pena verificar su calidad.

Por último, pero no menos importante, blanqueadores en polvo. Al igual que las especias, en realidad no se echan a perder, pero su sabor se degrada con el tiempo. La fecha en la etiqueta informa por cuánto tiempo espera el fabricante que el polvo mantenga una calidad lo suficientemente buena para usar. Y, por lo general, puede salirse con la suya usando el polvo meses después de esa fecha.

Despensa Nevera
Crema láctea (se vende refrigerada, sin abrir) Caducidad + 1 - 2 semanas
Crema láctea (se vende refrigerada, abierta) 12 semanas
Crema no láctea (se vende sin refrigerar, sin abrir) Best-by + 1 mes
Crema no láctea (se vende sin refrigerar, abierta) 12 semanas
Mini tazas de crema para café Best-by + 1 mes
Crema de café en polvo Best-by + 3-6 meses

Tenga en cuenta que todos los períodos anteriores son solo estimaciones.

Arte del café con leche
(crédito: Stiven Gaviria)

Cómo saber si la crema de café se ha echado a perder

Cuando se trata de cremas líquidas, debe tener cuidado con cambio de textura (grumos, líquido volviéndose espeso), cambio de olor (olor agrio o desagradable) y, obviamente, cambio de sabor.

Si tienes miedo de que la crema esté pasada de moda, bebe una cucharadita para comprobar su sabor. Si es lo suficientemente bueno, continúe usándolo. De lo contrario, tírelo.

Además de esos factores, observe las fechas, especialmente para los contenedores abiertos. Si ya almacena un frasco o paquete durante más de 3 semanas, simplemente deséchelo. A menos que, por supuesto, el productor no especifique que se mantendrá bien durante un período tan largo.

Cuando se trata de crema en polvo, tenga cuidado con los cambios de textura y los signos de moho. Pero a menos que entre humedad en el paquete, el polvo debería estar bien durante años.

La mejor manera de verificar la calidad de una crema en polvo es preparar una taza de café como prueba. Si todo sabe bien, entonces el polvo está bien. Si el sabor es ligeramente diferente o simplemente no está a la altura de su estándar, deseche el paquete.

Entradas Relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Información básica sobre protección de datos Ver más

  • Responsable: Cuando Caduca.
  • Finalidad:  Moderar los comentarios.
  • Legitimación:  Por consentimiento del interesado.
  • Destinatarios y encargados de tratamiento:  No se ceden o comunican datos a terceros para prestar este servicio. El Titular ha contratado los servicios de alojamiento web a Contabo que actúa como encargado de tratamiento.
  • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional: Puede consultar la información detallada en la Política de Privacidad.

Subir