¿Los jalapeños se vuelven malos?

Así que decidió preparar su propia salsa y compró unos jalapeños. La salsa resultó hermosa, pero te quedan algunos pimientos enteros de sobra. ¿Los jalapeños se echan a perder?

O tal vez los jalapeños están disponibles en su supermercado solo de vez en cuando, y está pensando en abastecerse. Y antes de hacerlo, querrá saber cuál es la mejor manera de almacenar los jalapeños y cuánto tiempo puede almacenarlos.

De cualquier manera, un poco más de conocimiento sobre los jalapeños debería ayudarte con tus problemas. Si ese es el caso, este artículo es para ti.

En él, hablamos de almacenamiento, vida útil y deterioro de los jalapeños. Y en caso de que se lo pregunte, también cubrimos los pimientos enlatados.

Cómo almacenar los jalapeños

Los jalapeños son chiles moderadamente picantes que son pequeños y de color rojo o verde. Este tipo de ají es un alimento básico en la cocina mexicana. Pero si es nuevo en los jalapeños, es posible que no esté seguro de cómo almacenarlos correctamente. Así que repasemos los métodos de almacenamiento de estos pimientos.

Jalapeños frescos, si quieres guardarlos por más de unos días, debería sentarse en la nevera. Al igual que espárragos o berenjena hacer. El cajón de verduras es el lugar perfecto, y puedes ponerlos allí en la bolsa marrón o de plástico en la que los trajiste a casa. los pimientos pueden respirar.

Una vez que hayas cortado o picado el pimiento, debes transferir los trozos en un recipiente hermético pequeño o en una bolsa para congelador para que no se sequen. Si está usando la bolsa para congelador, asegúrese de exprimir el aire del paquete antes de cerrar el sello. Si no tiene ninguno a mano, el papel de aluminio o la envoltura de plástico también funcionarán.

Los jalapeños también vienen embotellados o enlatados.

Si ese es el caso, como con casi todos los demás productos enlatados o pepinillos, puede guardar el recipiente sin abrir en la despensa. Escoge un zona fresca y oscura, lejos de fuentes de calor, y listo.

Una vez que abra el frasco o la lata, guarde las sobras bien selladas en el refrigerador. Si era una lata, transfiera los pimientos con el líquido a un frasco de vidrio o recipiente hermético. Y recuerda mantener siempre los jalapeños sumergidos en la salmuera. De lo contrario, los pimientos se secarán e incluso pueden enmohecerse.

¿Cuánto duran los jalapeños?

Una vez más, comencemos con jalapeños frescos.

Los chiles jalapeños frescos enteros se conservan durante unos días en la despensa y entre una semana y dos en la nevera. Son bastante similares a Pimientos en ese sentido.

Si cortó o cortó en rodajas los pimientos, deben mantener la calidad durante aproximadamente 2 a 4 días.

Cuando se trata de jalapeños enlatados, las cosas son bastante similares a otros productos enlatados. La lata o frasco viene con un fecha de caducidad, y al igual que otros productos enlatados, los jalapeños duran fácilmente meses después de esa fecha. Siempre que el sello esté intacto, por supuesto.

Una vez que abra el recipiente y haga un buen trabajo almacenando los pimientos, pueden durar fácilmente un mes, y tal vez incluso hasta dos meses en el refrigerador.

Tenga en cuenta que las fechas anteriores son solo para la mejor calidad.

¿Cómo saber si los jalapeños se han echado a perder?

Comencemos diciendo que en muchos casos los jalapeños no se echan a perder ni se echan a perder después de los períodos mencionados anteriormente.

Lo más probable es que los pimientos frescos no se pudran ni desarrollen moho después de 2 semanas en el refrigerador. Pero su piel se volverá arrugado. Y aunque ese jalapeño definitivamente no es bueno en términos de calidad, aún está bien para comer.

Una cosa para recordar es que los pimientos frescos pierden su sabor picante con el tiempo así que la salsa con jalapeños viejos no tendrá tanto empuje como una con pimientos frescos. Realmente es su elección si desea agregar ese pimiento a una salsa, una ensalada o un plato cocido.

Algo útil para recordar es que las verduras de calidad mediocre todavía funcionan bastante bien en platos cocinados para que el jalapeño en un guiso quede bien.

Pero si el color o el olor del pimiento comienza a cambiar, es hora de tirarlo. Lo mismo ocurre si aparecen manchas marrones o grises.

Cuando se trata de jalapeños enlatados, si la lata está abollada, oxidada o gotea, simplemente deséchela. Incluso si los pimientos del interior parecen estar perfectamente bien.