¿Se estropea la sandía?

La sandía es un excelente bocadillo para disfrutar en un caluroso día de verano. Desafortunadamente, es fácil dejarse llevar y comprar mucho más de lo que podemos usar antes de que se estropee.

Estamos muy emocionados y compramos uno grande. Llegamos a casa, lo cortamos en rodajas y solo entonces nos damos cuenta de que es demasiado. Ahora estamos nerviosos y empezamos a preguntarnos cuánto dura. O si puedes congelar algunas de las sobras.

Si ha comprado demasiada sandía y se pregunta qué pasará a continuación, este artículo es para usted. En él, pasamos por el almacenamiento de la fruta, su vida útil y se echa a perder. También tocamos congelarlo en caso de que necesite almacenarlo por un período prolongado.

Cómo almacenar sandía

Como todos los melones (p. Ej., mieles), sandía conserva la mejor calidad si la almacena entera. Por lo tanto, tiene sentido cortarlo solo justo antes de comer.

Cuando lleves la fruta a casa, puedes guardarla en la despensa o en la nevera. Generalmente, Cuanto más tiempo espere almacenarlo, más fría debe estar el área.

Si planeas cortarlo el mismo día que lo compras o al día siguiente, puedes dejarlo en el mostrador durante ese tiempo. Si no está seguro de cuándo lo comerá, lo mejor es guardarlo en el refrigerador.

Una vez que corte la sandía en rodajas, debe guarda las sobras en el frigorífico.

Si espera conservarlo en el frigorífico durante más de un día, envuélvelo bien. Si es la mitad o un cuarto, use una envoltura de plástico o aluminio. Para piezas más pequeñas, puede usar recipientes herméticos o bolsas con cierre.

¿Puedes congelar la sandía?

Si tiene más sandía de la que puede manejar, puede congelar las sobras.

La congelación y descongelación altera la textura de la fruta.. Por eso, comerlo crudo después de descongelarlo no será tan placentero como comerlo fresco. Sin embargo, funciona muy bien en batidos y otras aplicaciones donde la textura no es tan importante.

Para congelar la sandía, comience cortándola en trozos bastante pequeños, para que quepan fácilmente en las bolsas del congelador. Ahora retire todas las semillas y la piel para que la sandía sea comestible de inmediato. Una vez hecho esto, sigue mi guía para congelación instantánea.

Una vez que saque las piezas congeladas del congelador, transfiéralas en bolsas para congelar, agregue etiquetas si es necesario y vuélvalas a colocar. La fruta puede durar fácilmente allí unos meses.

A la hora de descongelar, lo mejor es hacerlo en la nevera durante la noche. Si es para un batido, puedes ponerlo congelado si tu licuadora puede manejar hielo.

¿Cuánto dura la sandía?

Como otras frutas, la sandía no dura tanto. Uno entero debe mantenerse en buena calidad durante aproximadamente una semana en la despensa, y tal vez hasta 10 días más o menos en el refrigerador.

Una vez que lo cortas, el temporizador comienza a funcionar. La fruta debe conservar su frescura durante unos 3 a 5 días. Cuanto más fresco esté, más tiempo durará, obviamente.

Como de costumbre, es mejor comerlo todo justo después de abrirlo, pero no siempre es una opción. Por favor tenga en cuenta que envolver es muy importante si quieres guardar las sobras durante más de un día en la nevera.

Si desea almacenar la sandía por más tiempo, congélela siguiendo las pautas anteriores.

Tenga en cuenta que los períodos anteriores son estimaciones y para la mejor calidad.

Cómo saber si la sandía es mala

Empecemos por comprar la fruta. Trate de elegir uno que no tenga hematomas y se sienta pesado. Si tiene algunas manchas oscuras, eso puede indicar moho, pero esa es solo una posibilidad.

Mi hermana puede saber si una sandía envuelta o entera es buena con solo olerla, pero no puedo explicar cómo funciona. Desafortunadamente, tampoco puedo realizar ese truco, por lo que no puedo compartir con ustedes cómo hacerlo.

Después de abrirlo, compruebe si hay limo o decoloración en el interior. Si es blanda o no se ve muy fresca, es mejor desecharlo. Lo mismo tiene un olor agrio o fétido.

Si bien todos estos son signos reveladores de que se ha echado a perder, a veces no siempre se puede saber por la vista, el olfato o el gusto. Si la sandía ha superado el tiempo de almacenamiento recomendado, deséchela. Incluso si todavía pasa todas las pruebas.