Guía completa sobre el Kahlua: Almacenamiento, Caducidad y Cómo Identificar su Calidad

Cómo conservar el Kahlua de forma adecuada

Aunque existen tres tipos de Kahlúa en el mercado: el original, el aromatizado y el listo para beber, las normas de conservación son prácticamente las mismas.

Comencemos con una botella de licor sin abrir. Al igual que su base, el ron, es esencial guardar el Kahlua sin abrir en un lugar oscuro y fresco. La despensa o el sótano suelen ser los mejores lugares, pero un armario de la cocina también es adecuado.

Si prefieres refrigerarlo, también es perfectamente válido. Mételo en la nevera unas horas antes de abrirlo, ya que el Kahlua se sirve mejor frío.

Una vez abierta la botella, asegúrate de cerrarla siempre con el tapón original. Técnicamente, el Kahlua abierto no necesita refrigeración. Sin embargo, si lo utilizas con regularidad, como una copa o dos cada fin de semana, es recomendable guardarlo en el frigorífico. Así te evitarás la necesidad de enfriarlo antes de servirlo cada vez.

¿Cuánto tiempo dura el Kahlua?

El período de conservación del Kahlua no es tan extenso como el de los licores base como el vodka o el whisky. Sin embargo, tampoco es tan breve.

Antes de entrar en periodos específicos, aprendamos primero cómo averiguar la fecha de producción. En el borde inferior de la etiqueta, en la parte posterior de la botella, debería haber un número de lote. Algo parecido a esto: L5260FJ1033. Nos interesan los cuatro primeros dígitos, es decir, 5260. El primer dígito representa la última cifra del año de producción, lo que significa que 5 representa el año 2015. Los tres últimos dígitos indican el día del año, por lo que 260 significa el 17 de septiembre. Si deseas más información sobre cómo descifrar el número de lote, visita esta página.

Con la fecha de producción en mano, podemos abordar la caducidad. Según el fabricante, el original se conserva durante 4 años, la variedad aromatizada durante 2 años y las mezclas listas para beber durante 1 año. Claro está, el licor no se estropeará después del período mencionado, pero su calidad comenzará a degradarse y su sabor a desvanecerse. Así que un Kahlua de 6 años no será tan bueno como uno recién comprado.

Considera que cuanto más corta sea la fecha de caducidad recomendada, más rápido se deteriorará el alcohol una vez superada esa fecha. Por ejemplo, es probable que la Original aún esté bastante buena después de 8 o incluso 10 años, pero la mezcla lista para beber probablemente tendrá un sabor bastante malo después de 3 o 4 años.

Un aspecto a tener en cuenta es que una vez que el Kahlua está abierto, el proceso de degradación se acelera un poco. Esto significa que un Kahlua de 3 años abierto durante dos semanas probablemente tendrá un mejor sabor que un Kahlua de 3 años abierto durante 6 meses.

Ten en cuenta que los períodos indicados representan la mejor calidad.

Cómo identificar si el Kahlua está en mal estado

Al igual que otros licores, como el Amaretto, es poco probable que el Kahlua se estropee de manera que no sea seguro beberlo.

Sin embargo, si planeas almacenarlo durante un período prolongado, es aconsejable verificar los signos habituales de deterioro antes de consumirlo. Estos signos incluyen moho, cambio de color, olor extraño o mal sabor. Si encuentras alguno de estos signos, desecha el licor.

Si todo parece estar bien con el Kahlua, lo cual suele ser el caso, pruébalo. Un Kahlua fresco y sabroso significa que puedes disfrutarlo. En caso contrario, la decisión depende de ti.