Productos Lácteos

Los productos lácteos se encuentran entre los productos alimenticios más populares. Si consumes productos lácteos, es probable que tomes al menos un par de raciones de uno (o más) de los productos que aparecen a continuación cada día.

Leche y derivados

Estos son algunos de los productos lácteos básicos más populares, como la leche, el yogur y el suero de leche. Mucha gente los tiene siempre listos en la nevera, los consume casi a diario y los compra cada vez que va al supermercado.

También están los derivados de la leche, como la leche evaporada y la condensada. La primera se utiliza sobre todo en sopas y otros platos cocinados, mientras que la segunda es imprescindible para numerosos postres.

Por último, tenemos la leche en polvo. Es una buena opción si no te gustan mucho los lácteos, y sólo necesitas un vaso de leche de vez en cuando, probablemente para las tortitas o el chocolate caliente.

Nata y Derivados

Los productos de nata tienen mucho en común. Se conservan un par de semanas sin abrir (la fecha de caducidad suele ser alrededor de un mes desde la fecha de producción), y alrededor de una semana después de abrirlos.

Si no utilizas todo el envase de una sola vez, asegúrate de que el producto está bien cerrado antes de devolverlo al frigorífico. Puedes utilizar un precinto improvisado o verter las sobras en un recipiente hermético.

Queso

Hay cientos de tipos de queso, pero la mayoría de nosotros compramos los mismos una y otra vez.

Pero incluso si sólo compras unos pocos que te gustan, aprender y recordar la vida útil exacta y las prácticas de almacenamiento de cada uno sería demasiado.

Afortunadamente, puedes dividir todos los tipos de queso en unas pocas categorías en las que la mayoría de los quesos son bastante similares. Puede haber pequeñas diferencias aquí y allá, pero las prácticas de almacenamiento y la vida útil de cada uno son bastante similares.