¿Se estropea el queso Velveeta?

Cómo conservar el queso Velveeta

A diferencia de los quesos "de verdad", como el parmesano o el brie, un paquete sin abrir de este queso fabricado por Kraft Foods no necesita refrigeración. Suele venderse en bloques o en lonchas y, como se conserva en la estantería, puede encontrarse en la sección no refrigerada del supermercado.

Una vez en casa, puede guardarlo a temperatura ambiente. Eso sí, asegúrate de que esté en un lugar seco y alejado de cualquier fuente de calor. Lo que quieres es derretirlo tú mismo cuando prepares esa salsa o salsa de queso, no encontrarlo parcialmente disuelto después de abrir el paquete.

Una vez abierto el paquete, refrigera las sobras. Lo más importante a la hora de enfriar Velveeta en el frigorífico es cerrarlo herméticamente, para que no se seque y endurezca. Además, un buen sellado mantiene a raya cualquier olor fuerte del frigorífico. Si no puedes cerrar bien el envase original, un recipiente hermético o una bolsa de congelación te servirán.

¿Se puede congelar el queso Velveeta?

Aunque Velveeta tiene una vida útil bastante larga, puede que te encuentres con demasiada cantidad para usar de una vez y pienses en congelarla.

El fabricante no recomienda congelar su producto. Mencionan el cambio de textura y la descomposición de los ingredientes como posibles resultados de la congelación. No obstante, si puedes tirarlo o congelarlo, yo optaría por lo segundo. Si lo haces bien, los cambios no deberían ser tan graves. Y, después de todo, deberías poder hacer con él esos sándwiches a la plancha o esos macarrones con queso.

A la hora de congelar Velveeta, empiece sacando el producto de su envoltorio original. A continuación, envuélvalo con papel de aluminio, film transparente o plástico. Si espera que el queso permanezca mucho tiempo en el congelador, envuélvalo dos veces. A continuación, meta el Velveeta envuelto en una bolsa de congelación, extraiga el aire y ciérrela herméticamente.

Descongele este producto de Kraft Foods en el frigorífico durante toda la noche.

¿Cuánto dura el queso Velveeta?

El queso Velveeta es un producto de queso fundido con algunos conservantes, por lo que tiene una larga vida útil.

Suele mantener su calidad durante unos 6 meses sin abrir después de la fecha de producción, pero siempre es mejor buscar la fecha de caducidad en el envase. Obviamente, debido al contenido de conservantes, el producto durará fácilmente unas semanas después de esa fecha en buena calidad.

Una vez abierto el paquete, el queso Velveeta conserva su calidad durante unas 8 semanas. O al menos así es en el momento de escribir este artículo. Puedes encontrar ese periodo en la etiqueta, así que compruébalo para estar seguro.

Tenga en cuenta que los periodos indicados son sólo estimaciones.

Cómo saber si el queso Velveeta está en mal estado

Si ves algún signo de moho, tíralo.

Cuando está fresco, el queso Velveeta tiene un color amarillo pálido cremoso y una consistencia blanda, casi pastosa. Los cambios en su color, olor, sabor y aspecto podrían ser una señal de que el producto se ha estropeado. Si es así, lo mejor es deshacerse del Velveeta.

Lo mismo ocurre si almacena el queso durante mucho más tiempo que las estimaciones anteriores. Aunque puede estar bien, en este caso es mejor pecar de precavido.