¿Se estropea el queso en tiras? ¿Cuánto dura?

Aquí tienes todo lo que necesitas saber sobre la vida útil, el almacenamiento y el deterioro del queso en tiras. Aprende cuánto dura, cuándo tirarlo, cómo guardarlo y mucho más.

¿No está seguro de si el queso en tiras que pasó todo el día en la mochila de su hijo puede seguir utilizándose? ¿Se estropea el queso en tiras si no se refrigera?

O quizá abriste un paquete de queso en tiras hace unos días y te preguntas durante cuánto tiempo se mantendrá fresco y sabroso. O si puedes congelar las sobras en lugar de intentar desesperadamente encajarlas en tus comidas.

¿Te suena?

Si es así, este artículo es para usted. Siga leyendo.

INFORMACIÓN
En este artículo hablo del queso en tiras americano. Se vende en forma de palitos de mozzarella de baja humedad, como puede ver en mis fotos. A veces también se llaman palitos de mozzarella o palitos de queso.
paquete de queso en tiras
Índice

¿Cuánto dura el queso en tiras?

El queso en tiras viene con una fecha en la etiqueta. En la mayoría de los casos, es una fecha de caducidad o de consumo preferente, pero no es raro que tenga una fecha de consumo preferente.

Independientemente de la variedad que sea, debe saber que, por lo general, el queso en tiras tiene una vida útil bastante larga, de al menos 6 a 8 semanas. Y suele mantenerse en buen estado durante 2 o 3 semanas más.

Una vez que abra el paquete y no sea de los que vienen con palitos envueltos individualmente, intente terminar el queso en unos 7 días para obtener la mejor calidad.

Por supuesto, si cuidas bien el producto alimentario, durará más. No hay forma de saber cuánto durará exactamente. Depende de las condiciones de almacenamiento, la calidad del queso y sus ingredientes.

CONSEJO
Si sus barritas están envueltas individualmente, asuma que cada una tiene la vida útil de un paquete sin abrir.
 Frigorífico
Queso en tiras (sin abrir)Fecha en la etiqueta + 2 - 3 semanas
Queso en tiras (abierto)1 semana

Tenga en cuenta que los periodos indicados son estimaciones y de la mejor calidad.

fecha del queso en ristra en la etiqueta

¿Cómo saber si el queso en tiras se ha estropeado?

En primer lugar, busque los signos habituales de deterioro, como un aroma extraño, cualquier crecimiento orgánico o manchas de color gris azulado en la superficie del queso. Si observa alguno de estos síntomas, deseche el queso en tiras.

Si ya ha almacenado las barritas durante mucho más tiempo del que debería, es decir, abiertas durante unas 3 semanas o sin abrir durante 2 meses más allá de la fecha de la etiqueta, peca de precavido y deshazte del envase.

Suponiendo que todo en el queso parezca estar bien, pruébalo y, en función de eso, decide si es lo suficientemente bueno en términos de calidad.

Si no lo es, reduce tus pérdidas y tíralo. Y, por supuesto, no intentes añadirlo a la comida de tu hijo. Si quieres introducir algún lácteo en la dieta de tu hijo, el queso viejo no es la solución.

envolver el palito de queso en una bolsa de congelacion

Cómo conservar el queso en tiras

Como casi todos los productos lácteos, el queso en tiras debe conservarse en el frigorífico.

Una vez abierto el envase, asegúrese de cerrarlo herméticamente antes de volver a guardarlo. Si no es posible, pásalo a una bolsa de congelación y saca todo el aire que puedas antes de cerrarla.

A menudo, cada barrita de queso viene envuelta por separado (véase mi foto de abajo). Si ese es el caso del tuyo, no hace falta que cierres bien el paquete.

El envoltorio es importante por dos razones:

  • Al queso le gusta coger olores, y definitivamente no quieres queso en tiras que huela a salchicha.
  • Un buen cierre evita que se formen bolsas de aire alrededor del queso y que éste se seque.

Si va a añadir un palito de queso como tentempié a la fiambrera de su hijo, lo ideal sería meterlo en un recipiente aparte o en una bolsa de congelación para mayor protección. O optar por los palitos de mozzarella envueltos individualmente.

Si el queso tiene que estar con otros alimentos, asegúrate de que no haya nada húmedo, como tomates cortados, porque el queso sabrá bastante mal después de una o dos horas.

NOTA
¿Te interesa congelar palitos de mozzarella? Esta es mi respuesta a la pregunta: ¿se puede congelar el queso en tiras?
palitos de mozzarella envueltos

¿Cuánto tiempo puede aguantar el queso en tiras?

No hay una buena respuesta a esta pregunta.

Por un lado, por razones de seguridad, el queso en hebras debe refrigerarse siempre y no debe dejarse fuera más de dos horas.

Por otro lado, si añades un palito de queso en una fiambrera, va a permanecer a una temperatura relativamente cálida durante mucho más tiempo que esas dos horas.

Mi consejo: usa el sentido común.

Si el queso en tiras no está estropeado ni muy viejo, y está bien envuelto, lo más probable es que se conserve perfectamente después de esas 4 o 5 horas en la fiambrera. Puede que su calidad ya no sea de primera, pero eso es todo.

Los quesos semiblandos, como la mozzarella, se degradan con bastante rapidez a temperatura ambiente. Por lo tanto, es muy posible que se produzcan cambios de sabor si se deja fuera demasiado tiempo.

Cuando tu hijo vuelva a casa con ese palito de queso, depende de ti lo que vayas a hacer con él.

Aunque la calidad probablemente ya no sea de primera, debería ser lo bastante buena para comer. A menos que sea pleno verano, claro.

Tú decides. Pero yo definitivamente no volvería a poner ese palito de mozzarella en la nevera para añadirlo a la comida del día siguiente. O la usas ahora o la desechas.

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