¿Se estropea la crema irlandesa?

Así que decidiste probar el café irlandés y la receta pedía crema irlandesa. Y aunque el café salió muy bien, no piensas tomarlo muy a menudo.

Ahora tienes una botella abierta del licor y probablemente pienses: ¿la crema irlandesa se estropea?

O quizá prefieras los licores en lugar del vino o los licores y hayas decidido probar la crema irlandesa. Y una vez que has llegado a casa con una botella, te has dado cuenta de que no sabes muy bien cómo debes guardarla.

Como contiene productos lácteos, puedes pensar que debe ir a la nevera. Pero al mismo tiempo, tiene un nivel de alcohol por volumen superior al 15%, lo que sugiere que probablemente esté bien guardada a temperatura ambiente. Además, también estaba en la estantería de la licorería.

Si alguna de estas preguntas o dudas te resulta familiar, este artículo es para ti. En él, repasamos el almacenamiento, la vida útil y el deterioro de la crema irlandesa.

Ten en cuenta que la información de este artículo se aplica a la crema irlandesa comprada en la tienda, como la crema irlandesa Carolans o la crema irlandesa Bailey's, no a la hecha en casa.

Cómo conservar la crema irlandesa

Al igual que otros licores, como el Kahlua o el ron Malibú, a la crema irlandesa no le gustan los cambios de temperatura ni las altas temperaturas. Por eso es mejor elegir un lugar que mantenga una temperatura bastante constante.

Mientras la botella esté sin abrir, la despensa parece ser el mejor lugar para la crema irlandesa, pero el frigorífico también funciona perfectamente.

Una vez abierta la botella, el frigorífico es probablemente el mejor lugar para guardar este licor. Aunque este licor contiene nata, que es un producto lácteo que requiere refrigeración, el licor no la necesita realmente.

Pero si esperas que permanezca más de medio año, guardarlo en el frigorífico es probablemente la mejor opción para preservar la frescura y el sabor de este licor a base de whisky.

Además, la crema irlandesa se sirve mejor fría, por lo que mantenerla en el frigorífico tiene sentido. Por supuesto, si está a temperatura ambiente, puedes servirla sobre hielo para enfriarla rápidamente.

Como siempre, recuerda mantener el frasco bien cerrado cuando no lo uses.

Cuánto dura la crema irlandesa

A diferencia de los licores fuertes como el whisky o el vodka, los licores no duran eternamente.

Cada botella de crema irlandesa debe tener una fecha de caducidad en la etiqueta y eso es un buen punto de partida. En la mayoría de los casos, siempre que la botella esté sin abrir, el licor debería estar bien durante al menos dos años después del embotellado.

Por supuesto, no se estropeará uno o dos días después de esa fecha, pero cuanto más tiempo lo almacenes, peor será su calidad. En otras palabras, una botella nueva de crema irlandesa debería tener mejor sabor que una almacenada durante los últimos 6 meses.

Una vez que abres la botella, el aire llega al alcohol, y su calidad empieza a deteriorarse un poco más rápido.

En general, se recomienda terminar una botella abierta de crema irlandesa en unos 6 meses.

Obviamente, guardar la botella uno o dos meses más no supondrá una gran diferencia. Pero en algún momento te darás cuenta de que el licor no sabe tan bien como antes.

NOTA
Recuerda que la calidad se degrada más rápidamente si no refrigeras la bebida.

	Despensa	Frigorífico
Crema irlandesa (sin abrir)	Mejor de 6 meses
Crema irlandesa (abierta)		6 meses

Ten en cuenta que los periodos anteriores son estimados y para la mejor calidad.

Cómo saber si la crema irlandesa está mala

Al igual que otros licores, la calidad de la crema irlandesa se degrada con el tiempo. Y lo más probable es que si alguna vez tienes que desechar la crema irlandesa, sea por cambios de calidad, no porque se haya estropeado.

En algún momento, su sabor dejará de gustar, y será entonces cuando debas deshacerte de ella.

Como de costumbre, presta también atención a los signos habituales de deterioro. Entre ellos, un olor raro o extraño y cambios en la textura.

Si el licor parece y huele bien, prueba una pequeña cantidad. Si todo está bien, puedes seguir bebiéndolo. Si no, es hora de dejarlo.

Por último, si guardas una botella abierta durante más de 2 años, tírala por razones de seguridad. Lo más probable es que la calidad del licor no sea buena de todos modos.