¿Se estropean las gominolas?

Cómo guardar las gominolas

Seguro que a nadie le sorprende que las gominolas deban guardarse en un lugar fresco y seco. Un armario en la cocina o en la despensa funciona perfectamente.

Conviene recordar que a las gominolas (y otros caramelos de azúcar) no les gustan las altas temperaturas. Y, sobre todo, no les gusta estar almacenadas en esas condiciones durante periodos prolongados. La cáscara podría derretirse y las gominolas podrían cambiar de forma(HB). Si el verano es caluroso, puedes guardar los caramelos en el frigorífico para evitarlo.

Si quiere asegurarse de que las gominolas conservan su calidad el mayor tiempo posible, páselas a una bolsa o recipiente resellable después de abrirlas.

¿Cuánto duran las gominolas?

Cada paquete de gominolas, ya sea de Jelly Belly, The Jelly Bean Factory, Haribo o cualquier otro fabricante, lleva una fecha. Esa fecha no es una fecha de caducidad, sino un indicador de cuánto tiempo, aproximadamente, debe conservar la calidad el caramelo.

Si las guardas bien, deberían durar al menos un par de meses después de la fecha de caducidad, o incluso más. Mientras las gominolas no muestren ningún signo de deterioro (más información a continuación) y no sean muy viejas (como tres años después de su fecha), lo más probable es que se puedan comer.

Lo último que hay que recordar es que abrir el envase no cambia mucho la vida útil de las gominolas. En otras palabras, no es que las gominolas se estropeen al poco de abrirlas, ni nada por el estilo. Si las cuidas bien, deberían durar meses.

Tenga en cuenta que los periodos indicados son sólo estimaciones.

¿Cómo saber si las gominolas están malas?

Como ya he dicho, las gominolas se conservan bastante tiempo. Suelen estar compuestas de azúcar, jarabe de maíz, almidón y un montón de otros ingredientes que hacen la cáscara blanda y el interior gelatinoso(WIKI).

Casi todas son de larga duración, o se les añaden algunos conservantes para que el ingrediente sea estable. En resumen, no es tan fácil que las judías se estropeen.

Por supuesto, la vida pasa y las cosas pueden torcerse. Por eso vale la pena echar un vistazo más de cerca a un paquete viejo que acabas de encontrar guardado durante meses antes de darte el capricho. Busca signos de moho, cambios de color, mal olor o gominolas derretidas.

Si no hay ninguna de las dos, es hora de probar el sabor. En la mayoría de los casos, las gominolas viejas se pueden comer sin problemas, pero es posible que no sepan bien. Si ese es el caso, reduce tus pérdidas y descarta el caramelo. De todos modos, no tiene sentido comer dulces que ni siquiera disfrutas.

Por último, pero no por ello menos importante, recuerda que hay montones de sabores disponibles. Y si la gominola que te acabas de comer te da arcadas, asegúrate de que no es de un paquete de gominolas BeanBoozled. Porque si es así, se supone que tiene que saber así, y simplemente has tenido mala suerte.

Fuentes

• HB Haribo: FAQs
• WIKI Wikipedia: Jelly bean