¿La mermelada se estropea?

Finalmente decidiste limpiar tu despensa y adivina qué, hay varios atascos sin abrir allí. Algunos de ellos han superado la fecha de la etiqueta y no está muy seguro de si debe desecharlos de inmediato o no. ¿La mermelada se echa a perder?

O tal vez hay una mermelada entreabierta en el refrigerador y se pregunta cuánto tiempo durará allí antes de que se empaque. Realmente no le gustaría que se echara a perder, pero vigilar su consumo de azúcar es importante para usted, por lo que come solo un poco a la vez. ¿Cuánto dura una mermelada abierta?

Si tiene alguna pregunta o duda sobre almacenamiento, vida útil o mermeladas, Este articulo es para tí. Sigue leyendo.

Cómo almacenar mermelada

Almacenar mermelada es bastante similar a almacenar mostaza o salsa de tomate. Si bien no saben nada parecido, la razón es que todos contienen bastante muchos conservantes naturales. En el caso de las mermeladas, ese conservante es el azúcar.

Debería Guarde un frasco sin abrir en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz solar y fuentes de calor.. La exposición a la luz y al calor podría degradar la mermelada rápidamente, lo que podría afectar su sabor, consistencia y apariencia. La despensa o un mueble en la cocina son las mejores opciones. Eso es cierto tanto para las mermeladas compradas en la tienda como para las caseras debidamente enlatadas.

Una vez que abra el frasco, es hora de transferir la mermelada al refrigerador. Recuerde siempre sellar el frasco herméticamente y volver a colocarlo en refrigeración después de sacar tanto como necesite. Esto asegura que la mermelada conserve la buena calidad durante más tiempo y minimiza la posibilidad de contaminación microbiana que podría estropearla.

Al igual que con otros alimentos que recogemos, recuerde siempre use cucharas limpias y nunca “doble”. En otras palabras, practique una higiene alimentaria adecuada. El modus operandi para las mermeladas caseras y compradas en la tienda es el mismo aquí también.

¿Cuánto duran las mermeladas?

Comencemos con un frasco de mermelada sin abrir.

Si es una variedad comprada en la tienda, generalmente viene con un fecha de caducidad. Por supuesto, esa fecha es solo una aproximación, y un frasco con un sello intacto puede durar mucho más tiempo en buena calidad.

Muchas empresas probaron la mermelada que almacenaban durante más de 20 años y todavía estaba perfectamente bien. Por lo tanto, aunque normalmente la fecha de caducidad es de 12 a 24 meses a partir de la fecha de producción, puede asumir fácilmente la mermelada debería durar años más.

Para las mermeladas caseras sin abrir, el consenso general es que puede almacenarlas fácilmente. por al menos un año, si no más.

Por supuesto, las mermeladas caseras generalmente no conservan el sabor tan bien como las compradas en la tienda, pero eso no significa que después de 1,5 o 2 años la mermelada tenga un sabor insípido. Así que mientras el el sello permanece intacto, debería ser perfectamente seguro (¡y sabroso!) durante al menos unos años más.

Ahora hablemos de mermeladas abiertas. Muchos fabricantes generalmente sugieren consumir su producto dentro de dos semanas a un mes. Por supuesto, eso es solo para la mejor calidad, y si cuidas bien la mermelada, debería retener fácilmente el sabor para al menos unos meses.

Cuando se trata de mermeladas caseras, un mes en la nevera es una estimación bastante segura de cuánto tiempo conservará el sabor el producto. Al igual que con las mermeladas compradas en la tienda, si sus prácticas de almacenamiento son buenas y adecuadas, esta golosina afrutada definitivamente se mantendrá por más tiempo.

Tenga en cuenta que los períodos anteriores son para la calidad de las apuestas. La mermelada correctamente almacenada debería durar meses más.

¿Cómo saber si la mermelada esta mala?

Algunas mermeladas naturalmente se vuelven más oscuras con el tiempo, incluso cuando el frasco no está abierto. Eso es especialmente cierto para mermeladas sin conservantes o con menos azúcar. Por lo tanto, no hay necesidad de preocuparse por el oscurecimiento de sus extensiones de colores claros. Esa es la naturaleza de la bestia. También se espera un ligero cambio de sabor con el tiempo.

Ahora a los signos de un mal atasco. Los signos típicos de deterioro de la mermelada incluyen crecimiento de moho o levadura, o cualquier olor desagradable. Si el atasco huele a levadura, alcohol o cualquier cosa fermentada, desaste de eso. Lo mismo si hay alguno crecimientos orgánicos en la superficie.

Si todo se ve y huele bien, no dudes en probarlo. Si algo parece mal, tírelo. De lo contrario, siéntete libre de disfrutarlo.