¿Se echan a perder los huevos duros?

Siempre comienza con la mejor de las intenciones. Hierves una docena de huevos para llevar a la hora del almuerzo todos los días. Pero te olvidas de tomarlos una o dos veces, y pronto tendrás algunos huevos duros adicionales en tu refrigerador. ¿Cuánto tiempo durarán? ¿Se echan a perder los huevos duros?

O tal vez desee agregar huevos como un bocadillo para llevar a su dieta, pero está demasiado ocupado los días de semana para prepararlos todas las mañanas. Entonces, está pensando en hacerlos en un lote el fin de semana para tenerlos listos cuando sea necesario.

De todas formas, saber un par de cosas sobre el almacenamiento, la vida útil o el mal funcionamiento de los huevos duros no estaría de más. Entonces, si desea obtener más información sobre estos temas, este artículo es para usted. Vámonos.

Cómo almacenar huevos duros

Cuando se trata de almacenar huevos duros, el "dónde" es la parte más fácil. La respuesta es, obviamente, la nevera. Y para obtener los mejores resultados, elija el cuerpo principal del refrigerador, no la puerta.

Ahora es el momento de hablar sobre el "cómo", ya que aquí hay bastantes puntos de conversación.

Para principiantes, los huevos deben estar bien sellados. Las mejores opciones para hacerlo son las bolsas para congelar o los recipientes herméticos.

Ahora hablemos un poco sobre el dilema de caparazón o pelado. Como probablemente sepa, pelar el huevo justo después de cocinarlo y enfriarlo es lo más fácil. Pero, por otro lado, un huevo duro cocido sin pelar dura más.

Debe elegir lo que más valora cada vez que cocina huevos duros: tiempo de almacenamiento o conveniencia. Por supuesto, puedes mezclar las cosas por pelar huevos durante los próximos 2 o 3 días de inmediato, y dejar el resto con las cáscaras en. Depende de usted, de verdad.

Si desea pelar los huevos de inmediato y aún así almacenarlos por un período más largo, hay dos trucos que vale la pena probar. El primero es mantener sumergidos los huevos pelados en agua que cambias a diario. El segundo es coloque una toalla de papel húmeda o dos encima de los huevos en el contenedor. Si realmente desea pelar todos los huevos inmediatamente después de hervir, pruébelos y vea cómo funcionan para usted.

Cuando se trata de congelar huevos duros, no se recomienda. Pero en muchos casos, puede congelar cualquier ensalada que contenga los huevos en cubos o en rodajas, y deberían congelarse razonablemente bien.

¿Cuánto duran los huevos duros?

De acuerdo a FoodSafety.gov, puede almacenar huevos duros durante aproximadamente una semana. Y si ya buscaste en Google ese tema, sabes que casi todo el mundo está de acuerdo con este período de tiempo exacto.

Una cosa a tener en cuenta es que el período es para los huevos sin pelar, y los huevos pelados no conservan la buena calidad durante un período tan largo. Pero deben mantenerse bien durante al menos 2 a 3 días. Algunos incluso sugieren solo pelar los huevos. el mismo día que planeas usarlos.

Si desea almacenar los huevos duros durante más de esos 2 o 3 días, puede probar los dos trucos descritos anteriormente. Deben permitirle mantener la calidad de los huevos lo suficientemente buena durante unos 5 días, incluso hasta una semana entera.

Con esos trucos en su repertorio, debería poder hacer los huevos un domingo por la noche para tenerlos listos (por ejemplo, para hacer ensalada de huevo) durante toda la semana laboral.

Tenga en cuenta que los períodos anteriores son solo estimaciones.

Cómo saber que los huevos duros se han echado a perder

Empecemos hablando de la anillo verdoso alrededor de la yema. Es inofensivo y el huevo todavía es seguro para comer. Es el resultado de la interacción de dos compuestos y ocurre en la mayoría de los casos si el huevo se cocina demasiado o no se enfría inmediatamente después de la cocción.

Ahora es el momento de detectar signos de deterioro. El olor es el mejor indicador de eso. Si el el huevo huele a azufre o tiene algún tipo de olor a podrido, Descártalo. Lo mismo que notas cualquier cambio de color, textura o el huevo comienza a secarse.

Si todo se ve y huele bien, corte el huevo en mitades y, si el interior también está bien, pruébelo. Según el sabor, decida si es lo suficientemente bueno para comer o no.

Por último, pero no menos importante, tenga en cuenta la fecha en la que cocinó los huevos. Incluso podría tener sentido agregar una etiqueta con la fecha al contenedor para ayudar con eso. Y si almacena esos huevos por más de una semana, deséchelos sin importar la calidad. Más vale prevenir que lamentar.