¿Se estropea el jarabe de chocolate?

Cómo conservar el sirope de chocolate

Empecemos con el sirope de chocolate comprado en la tienda, ya que es lo que probablemente tengas más a mano.

Almacenarlo no es una ciencia exacta, sólo tienes que asegurarte de que esté en un lugar seco donde la temperatura no fluctúe mucho. Puntos extra si el lugar es bastante frío. La despensa es la mejor opción, pero un armario en la cocina también vale.

Una vez abierto el frasco de esta delicia de chocolate, guárdelo bien cerrado en el frigorífico cuando no lo utilice. Así conservará su sabor durante más tiempo.

Si no lo pones en la nevera, sino en la despensa, no pasará nada malo. Sólo se acelerará el proceso de pérdida de calidad.

Así que si se te ha olvidado meter el sirope en la nevera después del último postre, no te preocupes. Basta con meter la botella en el frigorífico y no pasará nada. Eso, por supuesto, si tu postre anterior fue hace unos días o semanas, no en tu cumpleaños hace 2 años.

Por lo general, el sirope de chocolate comprado en la tienda contiene algunos conservantes que lo hacen estable y duradero. Por eso, congelar el sirope de chocolate comprado no es una gran idea. Tiene una vida útil lo suficientemente larga como para que puedas utilizarlo.

Hablemos ahora del sirope de chocolate casero. Hay muchas recetas por ahí, y casi todas son más sanas que las que se compran en la tienda. Si quieres probar una receta sencilla de 5 ingredientes, echa un vistazo a esta.

Como el sirope de chocolate casero carece de todos los conservantes añadidos en los comerciales, debe conservarse en el frigorífico.

¿Cuánto dura el sirope de chocolate?

Como ya he mencionado, el sirope de chocolate comprado en la tienda tiene una vida útil bastante larga. Cada botella viene con una fecha de caducidad, que le informa de cuánto tiempo, como mínimo, el producto será de la mejor calidad.

Por supuesto, no se estropeará unos días o incluso semanas después de esa fecha, sino todo lo contrario. Un sirope de chocolate sin abrir debería durar al menos un año o dos después de la fecha del envase. Es probable que dure incluso más, con cambios mínimos en su sabor.

Una vez abierta la botella, el sirope dura bastante tiempo y se puede guardar fácilmente en el frigorífico durante un año.

Cuando se trata de sirope de chocolate casero, aún dura bastante. Sus ingredientes principales, como el cacao en polvo y el azúcar, tienen una vida útil bastante larga, y en la mayoría de las recetas no hay perecederos.

Por eso, el sirope que preparan dura dos meses o incluso más. Si sigues una receta y quieres hacer una tanda mayor, busca siempre las indicaciones del autor relacionadas con la caducidad.

	Despensa	Frigorífico
Sirope de chocolate (sin abrir)	Mejor por + 2 años
Sirope de chocolate (Abierto)		1 año
Sirope de chocolate casero		2 - 3 meses

Los períodos son aproximados y sólo para la mejor calidad. Esta cobertura de helado probablemente durará segura para consumir durante mucho más tiempo, pero tal vez no tan bueno en términos de sabor.

¿Se estropea el sirope de chocolate?

Ya sabe que el sirope de chocolate dura mucho tiempo, incluso después de la fecha del envase. Eso significa que su botella de sirope de chocolate Hershey's o Fox's U-bet que tiene una semana después de la fecha de la etiqueta casi seguro que está bien.

Sin embargo, el sirope de chocolate, al igual que otros ingredientes como el caramelo o la fresa, pierde calidad con el tiempo. El proceso es lento y lleva mucho tiempo, meses y años en el caso de la variedad comprada en la tienda.

Pero puede que un día vierta un poco de sirope sobre su postre helado y encuentre que le falta sabor. Cuando eso ocurra, es hora de deshacerse de la cobertura por motivos de calidad. Sigue siendo seguro consumirlo, pero si ya no sabe tan bien como antes, reduce tus pérdidas y tíralo. Una botella nueva será mucho mejor.

Por supuesto, como la mayoría de los alimentos, el sirope de chocolate puede estropearse, sobre todo si entra algún contaminante en la botella. Hay que tener en cuenta algunos signos de deterioro.

La primera es si desprende un olor extraño o raro. Si esto ocurre, deseche el producto. La segunda señal es un cambio notable en la textura. Eso puede significar aglomeración o separación. Cualquier signo de moho también indica que el sirope está acabado y debe deshacerse de él.

Si tiene buen aspecto y huele bien, es casi seguro que se puede consumir. Ahora lo que queda es probarlo y, en función de eso, decidir si lo vas a utilizar o lo vas a tirar. En caso de duda, ve sobre seguro y deséchalo.