¿Cuánto tiempo dura la calabaza espagueti?
Has comprado demasiados espaguetis y no quieres que se eche a perder. Eso te hace pensar: ¿Cuánto dura la calabaza espagueti?
O tal vez te volviste un poco loco con una oferta y compraste un montón. Ahora te quedas pensando ¿Cuál es la mejor manera de almacenar esta calabaza de invierno para que dure el mayor tiempo posible?.
Si alguno de los dos te suena, estás en el lugar correcto. En el artículo a continuación, cubriremos:
- la vida útil de la calabaza espagueti
- donde deberías guardar el tuyo
- cómo saber si ese viejo espagueti de verduras está bien para comer o no
¿Suena interesante? Seguir.
¿Cuánto tiempo dura la calabaza espagueti?
La calabaza espagueti entera cruda dura hasta dos meses en un lugar fresco y oscuro. Una vez que lo abre, se conserva de 5 a 7 días.
La calabaza espagueti cocida se puede comer durante aproximadamente 4 a 5 días.
Esa es la larga historia corta. Ahora, entremos en detalles.
La calabaza de invierno, un grupo del que forma parte la calabaza espagueti, crece en piel gruesa. Eso lo ayuda a mantenerse fresco por más tiempo ([UNL]), y es por eso que su período de almacenamiento es mucho más largo que el de la mayoría de las otras verduras (y la calabaza de verano, como calabacín).
Lo mismo es cierto para almacenamiento de calabaza, Por si te lo preguntabas.
Para obtener el mayor tiempo de almacenamiento posible, comience eligiendo los mejores. Elija calabaza espagueti que ([UNL, HGIC]):
- es pesado para su tamaño
- tiene un tallo firme, redondeado y seco
- la corteza tiene un brillo opaco y está intacta
Las decoloraciones menores no son importantes, ignórelas.
Cuando se trata del tiempo máximo de almacenamiento, muchas fuentes dicen que es de unos tres meses.
El problema aquí es que eso es cierto cuando almacena la calabaza espagueti en un lugar entre 55ºF y 60ºF (aproximadamente 13ºC a 16ºC) ([UNL]). Y la mayoría de la gente no tiene acceso a un sótano (o cualquier otro espacio) que mantenga esa temperatura.
Por eso sigo la recomendación más segura de dos meses.
| Despensa | Nevera | |
|---|---|---|
| Calabaza espagueti entera | 2 meses | |
| Calabaza espagueti cortada | 5 a 7 días | |
| Calabaza espagueti cocida | 45 días |
Cómo almacenar la calabaza espagueti
Guarde la calabaza espagueti en un lugar fresco y oscuro, como una despensa o un sótano frío. Una vez que lo corte, guarde las sobras en una bolsa para congelador en el refrigerador.
Coloque la calabaza espagueti cocida en un recipiente hermético y en el refrigerador.
Como ya ha aprendido, la mejor temperatura para almacenar la calabaza espagueti es entre 55ºF y 60ºF (alrededor de 13ºC a 16ºC). Si tiene un sótano de raíces (o un lugar similar que esté seco y frío), guarde la calabaza allí.
Si no, un armario en la cocina está bien. Solo recuerde dejar reposar la calabaza en un lugar que esté bien ventilado y que el período máximo de almacenamiento podría ser más cercano a un mes. Quizás un mes y medio si tienes suerte.
Cuando se trata de calabaza espagueti cortada, las bolsas para congelador funcionan mejor para mí. Y raspe las semillas para no tener que hacerlo más tarde.
Solo ocupan tanto espacio como la calabaza sobrante, mientras que un contenedor ocupa mucho más espacio. Y si eres como yo, el espacio en el refrigerador es escaso y muy solicitado en tu hogar.
La calabaza espagueti cocida, y cualquier plato del que forme parte, deben asentarse bien sellados en un recipiente hermético.
Espere hasta que los espaguetis cocidos o el plato se enfríen a temperatura ambiente antes de transferirlos al refrigerador. Sin embargo, asegúrese de que no sea más de una hora y media después de que haya terminado de cocinar.
¿Cómo saber si la calabaza espagueti es mala?
Tire la calabaza espagueti que:
- Se siente ligero o hueco, tiene la cáscara agrietada, rezuma agua o toda la verdura está blanda. Ya perdió bastante agua y su calidad no es lo suficientemente buena en este momento.
- Está podrido por todos lados. Es bastante evidente.
- Se enmohece después de cortarlo y guardarlo en el frigorífico.
- Se corta y se refrigera durante más de 10 días, o se cuece y se guarda en el frigorífico durante más de una semana. Suficiente es suficiente, incluso si la calabaza parece estar bien.
Las manchas pequeñas dañadas o hundidas en la corteza están bien. Sin embargo, asegúrese de cortarlos antes de cocinar la calabaza.
Dado que la calabaza espagueti dura bastante tiempo, tiene tiempo suficiente para cocinarla y comerla. Eso significa que lo más probable es que la calabaza no se eche a perder antes de que puedas comerla.
Lo más probable es que su calidad no será tan buena después de más de un mes en almacenamiento.
La pulpa estará en el lado más suave, y las semillas y la mugre se secarán y se volverán más fibrosas. Esa área parece bastante asquerosa en este punto, pero eso es todo.
Cuando esté en ese punto, la calabaza espagueti todavía está bien para comer y debe saber bien después de cocinarla. ¡Quita esas repugnantes semillas y empieza a cocinar!
Fuentes
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