¿La maicena se echa a perder?

La maicena es uno de esos artículos del hogar que la mayoría de la gente usa solo de vez en cuando. En algún momento, notas que ya pasó la fecha en el paquete y la pregunta "¿la maicena se echa a perder?" se vuelve relevante.

Si bien la maicena es solo un polvo fino hecho del almidón de los granos de maíz, hay al menos algunas preguntas al respecto que muchas personas hacen. El más común es si pierde su potencia para espesar líquidos con el tiempo.

Si desea conocer la respuesta a esa pregunta y aprender sobre el almacenamiento, la vida útil y el deterioro de la maicena, siga leyendo.

Cómo almacenar maicena

Debería almacenar la maicena de la misma manera que la almacena harina de trigo. Eso significa que debería permanecer en un área seca y relativamente fresca. La despensa es la mejor opción, pero un armario en la cocina funcionará igual de bien. En ningún momento es necesario refrigerar la maicena, ni se beneficiará de ella.

Una vez que abra el paquete, asegúrese de mantenerlo bien cerrado cuando no esté en uso. Algunas marcas venden almidón de maíz en recipientes de plástico y esos recipientes funcionan muy bien para almacenar el polvo después de abrirlos.

Sellar adecuadamente la maicena es vital por varias razones. Primero, protege el polvo del mundo exterior, principalmente de humedad y olores fuertes eso podría estar alrededor. En segundo lugar, la maicena atrae plagas e insectos de la despensa, y un recipiente cerrado mantiene a los a raya.

¿Cuánto dura la maicena?

De manera similar a otro producto derivado del maíz que es jarabe de maíz, la maicena tiene una vida útil indefinida. A menos que entren insectos o humedad dentro del recipiente, el polvo no se echará a perder.

Dado que la maicena se usa principalmente como agente espesante, muchas personas quieren saber si pierde su efectividad con el tiempo. Hay algunos productos en el mercado, como Levadura en polvo, que no se estropean pero pierden potencia con el tiempo. Afortunadamente, la maicena no es uno de ellos, así que no hay necesidad de preocuparse por eso cuando espese su salsa o salsa favorita para la próxima comida.

Si bien la maicena a menudo viene con una fecha de caducidad en el paquete, no tiene que molestarse con ella si la está almacenando correctamente. Puede usarlo fácilmente en salsas, guisos y pasteles, en los próximos años.

¿La maicena se echa a perder?

Como se mencionó anteriormente, la maicena no se echa a perder y no pierde potencia con el tiempo.

Las únicas situaciones "normales" en las que necesita tirarlo es cuando el agua o los insectos entran en el paquete. Aparte de eso, estará bien. Entonces, si abre el paquete y hay moho o cualquier otro crecimiento orgánico adentro, deséchelo. Es muy probable que ese crecimiento sea causado por el agua.

Si el polvo parece perfectamente fino, lo más probable es que lo sea. Si hay algunos grumos pequeños, está bien. Siempre puedes tamizar el polvo antes de usarlo.