¿Se echa a perder la avena?
La avena es una manera maravillosa de comenzar el día. Es fácil de preparar y la avena dura mucho tiempo. ¿Pero la avena se echa a perder?
Si no hace avena con regularidad, es posible que tenga un recipiente de avena que esté en el armario durante meses.
¿Puede usarlos o prefiere tirarlos? Y si son seguros para comer, ¿serán buenos?
Si está interesado en aprender sobre el almacenamiento, la vida útil y los signos de deterioro de la avena y la avena cocida, ¡siga leyendo!
Cómo almacenar avena
Almacenar avena cruda (avena) no es ciencia espacial.
Debería manténgalo en un lugar fresco y seco, al igual que lo haces con cereales. La despensa es una gran opción, pero un armario en la cocina también funciona.
Después de abrir el paquete, considere transferir la avena a un recipiente hermético. Eso asegura que la humedad no les llegue y que no capten ningún olor.
Si siempre tiene avena, considere comprar un recipiente específico. Algunos recipientes de cereales se ven muy bien y es mucho más fácil verter avena de uno de ellos que de un recipiente de uso general.
Cuando se trata de avena cocida sobrante, debe refrigerarse. Antes de transferir la avena a la nevera, asegúrate de que se haya enfriado un poco.
No querrás poner una avena muy caliente en el refrigerador. La temperatura alta puede afectar los alimentos cercanos.
Dejar enfriar la avena durante más de 2 horas tampoco es una buena idea.
Eso es porque mantener la avena cocida a temperatura ambiente durante demasiado tiempo da tiempo a las bacterias para que se desarrollen y aumenta el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Para enfriar la avena cocida rápidamente, extiéndala en un par de platos. Después de 20 a 40 minutos, debe estar lo suficientemente frío como para guardarlo en el refrigerador de manera segura.
¿Cuánto tiempo dura la avena?
Cada paquete de avena viene con un La fecha de "consumir hasta" o "consumir antes de". Ese es el tiempo que se supone que la avena conserva la calidad.
Por supuesto, la avena no se echará a perder de repente uno o dos días después de esa fecha. Son bastante similares a harina o arroz - Si la humedad no llega al producto, estará bien durante meses, si no años.
Lo único que debe recordar es que con el tiempo, la avena puede cambiar ligeramente en términos de color, sabor o valor nutricional. Eso significa que aún serán seguros para comer, pero es posible que no sepan tan bien como solían hacerlo.
La avena con sabor adicional puede no mantener la calidad durante tanto tiempo como lo hacen las variedades clásicas (copos de avena o copos de avena).
Cuando se trata de avena cocida, solo dura de 4 a 6 días en el refrigerador. A veces puede permanecer bien por más tiempo, pero eso suele ser pura suerte.
Si come avena todos los días de la semana, puede cocinarla a granel los domingos por la noche y disfrutarla de lunes a viernes.
| Despensa | Nevera | |
|---|---|---|
| Avena cruda | "Mejor por" + 1 año | |
| Avena cocinada | 4-6 días |
Recuerde que las fechas anteriores son aproximadas.
Cómo saber si la avena es mala
Debería poder detectar fácilmente si hay algún problema con la avena seca. Busque lo siguiente:
- molde
- decoloraciones
- la avena se amontona
- plagas de despensa en el contenedor
Si es el caso, tira la avena y abre una nueva bolsa.
Si tu avena huele mal o mal, deshacerse de ellos también.
Es muy probable que la avena que haya captado olores de otros alimentos sea segura para comer, pero probablemente quieras desecharla por razones de calidad.
Cuando se trata de avena cocida, el signo más común de deterioro es el más obvio: moho en la superficie.
Además del moho, si hay alguno decoloraciones (como manchas oscuras, etc.) o el olor está apagado, es hora de que se vaya.
Si la avena no es claramente mala, pero tampoco estás seguro de que esté bien, deséchala.
Por último, pero no menos importante, el tiempo de almacenamiento.
Si se permanece en el frigorífico durante más de una semana, Descártalo. Si bien aún puede ser seguro para comer, es bastante arriesgado.
Un gran consejo relacionado con la seguridad alimentaria: es mejor prevenir que curar.
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