¿Se estropea la soda?

Así que hubo una gran venta y compraste un montón de latas de Coca-Cola, Pepsi o Dr Pepper. Solo una vez que comenzó a apilarlos en la despensa, se dio cuenta de que había comprado demasiados para usarlos antes de su fecha de vencimiento. Entonces comenzaste a preguntarte: ¿las gaseosas se echan a perder?

Dado que los refrescos vienen con una fecha en la etiqueta, muchas personas deciden descartarlos una vez que pasan esa fecha. Y hay pocas razones para hacer eso.

Los refrescos son (prácticamente) agua carbonatada con algún tipo de saborizante y tal vez un edulcorante si no es un refresco dietético. Y algunos conservantes si es necesario.

Todo eso está bien cerrado en una lata de aluminio o botella de plástico. No es mucho lo que le puede pasar a una mezcla de este tipo, ya que está bien protegida del mundo exterior.

Si desea obtener más información sobre almacenamiento, vida útil y deterioro de los refrescos, sigue leyendo.

Cómo almacenar refrescos

Como describí anteriormente, todos los tipos de refrescos son muy similares en términos de ingredientes. Por lo tanto, cuando se trata de almacenamiento, no importa mucho si se trata de 7 Up, Mountain Dew, Mirinda o cualquier otro refresco, dietético o no.

Puede almacenar una lata sin abrir en la despensa, la cocina o en la nevera. Solo asegúrate de que sea un lugar donde la temperatura no fluctúe. La despensa es probablemente la mejor opción simplemente porque almacenarla allí significa que las bebidas no abarrotan la cocina o el refrigerador.

Antes de servir, es mejor enfriar la bebida en el refrigerador durante una o dos horas, ya que los refrescos se sirven mejor fríos.

Una vez que abra la botella o lata, las sobras deben refrigerarse.

Si es una botella, asegúrate de que esté bien sellada antes de tirarla al refrigerador. Si es una lata de aluminio, es mejor verter la bebida en una botella de plástico o al menos cubrir la parte superior con papel de aluminio y una goma elástica. Eso es, por supuesto, si quieres que algunas de esas burbujas permanezcan en la bebida.

¿Cuánto duran los refrescos?

Como ya mencioné, la soda viene con un fecha de caducidad en la etiqueta. Tenga en cuenta que es solo una estimación aproximada de cuánto tiempo conservará la frescura la bebida.

Siempre que la botella o lata no esté abierta, el líquido estará bien protegido del mundo exterior.. Y eso significa que debería durar fácilmente al menos unos meses después de esa fecha.

En muchos lugares, puede encontrar personas que sugieran que los refrescos duran entre 6 y 9 meses después de la fecha de la etiqueta. Esa es una estimación bastante buena.

Por supuesto, puede abrir una lata de Coca Cola que está “vencida” por más de un año y aún puede ser buena. O tropezar con una botella de Pepsi que tiene sólo un mes de "vida" que perdió la mayor parte de su efervescencia. No hay reglas estrictas aquí. Todo lo que trabajamos aquí son estimaciones.

Una vez que abra la bebida, obviamente es mejor terminarla de una vez, al igual que con Gatorade. Si esa no es una opción, La mayoría de los refrescos retienen el sabor y parte de la carbonatación durante 3 a 4 días en el refrigerador.. Entonces pierden la mayor parte de su efervescencia, solo champán lo hace.

Pasado ese punto, la mayoría pierde la efervescencia y el sabor regular en el mejor de los casos y terrible en el peor. Puede tomar fácilmente unos días más para terminarlos, pero el sabor definitivamente no dará en el clavo.

Tenga en cuenta que los períodos anteriores son estimaciones y solo para la mejor calidad.

¿Cómo saber si los refrescos son malos?

Comencemos con los refrescos sin abrir. Si la botella está dañada o gotea, deseche la bebida. Lo mismo ocurre si la lata está abultada o muy abollada. O si empezó a oxidarse.

Si todo en la lata o botella parece estar bien, el líquido del interior también debería estar bien.

Una vez que abra la bebida meses después de la fecha en la etiqueta, busque signos típicos de deterioro, como un mal olor o cambio de color. Las posibilidades de que eso suceda son escasas o nulas, pero bueno, siempre es mejor comprobarlo.

Si todo con el líquido parece estar bien, pruébalo para saber si es lo suficientemente bueno para beber. Si es plano o simplemente no sabe tan bien, probablemente sea mejor tirarlo por el desagüe.

Por último, pero no menos importante, si ya está abierto durante más de una semana, simplemente elimine sus pérdidas y tírelo. No tiene sentido beber un refresco sin sabor y sin sabor.