¿Se echa a perder la leche de coco?

La leche de coco está ganando popularidad rápidamente como sustituto de los lácteos. Todos sabemos que la leche de vaca se echa a perder, pero ¿la leche de coco se echa a perder?

Si bien los veganos usan leche de coco todo el tiempo, la mayoría de los carnívoros la usan raramente. Principalmente en comidas asiáticas, como sustituto de la crema de café o en batidos. Tiene un sabor dulce con una consistencia similar a la de la leche de vaca.

Desafortunadamente, muchos de nosotros compramos un recipiente o lata de leche de coco, lo usamos para una receta y luego lo dejamos reposar en el refrigerador durante semanas. Lamentablemente, la leche de coco no dura para siempre.

Echemos un vistazo a los detalles de su vida útil y algunos consejos para conservarlo mejor.

¿Cuánto tiempo dura la leche de coco?

La leche de coco que se vende en cartón debe usarse dentro de una semana a diez días de haber sido abierta. (verificar Preguntas frecuentes de Silk). Si bien aún puede beberlo después de diez días, no estará tan fresco como lo fue durante la primera semana después de abrirlo.

Cuando se trata de leche de coco enlatada, su vida útil es un poco más corta. Debe usar la leche de coco enlatada dentro de los 4 a 6 días posteriores a la apertura..

Si compra un recipiente o lata de leche de coco y no lo abre, considere la fecha impresa en el recipiente. Lo más probable es que sea una fecha de caducidad, lo que significa que la leche de coco debe permanecer con la máxima calidad hasta esa fecha.

Eso también significa que no se echa a perder inmediatamente después de esa fecha. Por lo general, será seguro usarlo semanas o incluso meses después de esa fecha, siempre que el recipiente no esté abierto.

	Despensa	Nevera
Caja cerrada sin refrigerar	1 mes después de "Mejor por"
Caja de cartón sin refrigerar abierta		7 - 10 días
Conservas Cerradas	De 2 a 5 meses después de "Consumo mejor antes"
Conservas Abierto		45 días
hecho en casa		12 días

Tenga en cuenta que las fechas de almacenamiento de la leche de coco sin abrir son aproximadas.

Cómo almacenar la leche de coco

Si planea usar la mayor parte o la totalidad de su leche de coco poco después de abrir el recipiente, guárdela en el refrigerador. Vale la pena mencionar que la leche de coco absorbe fácilmente los sabores de otros alimentos en el refrigerador. Por eso, guárdelo lejos de cualquier alimento que tenga un olor fuerte y asegúrese de que el recipiente esté sellado herméticamente.

Cuando se trata de leche de coco enlatada, algunos optan por transferirla a otros recipientes para que no absorba el sabor metálico. Use un recipiente de plástico o uno de vidrio cubierto para almacenar la leche de coco que le gustaría transferir de una lata.

Siempre que saque la leche de coco del refrigerador, agítela vigorosamente para asegurarse de que el contenido esté bien mezclado.

Si preparaste leche de coco tú mismo, guárdala siempre en el frigorífico.

Cómo saber si la leche de coco es mala

Debe buscar signos de deterioro una vez que haya pasado una semana desde la apertura del recipiente.

Debería poder darse cuenta de que su leche de coco se ha echado a perder por su mal olor. Probar un poco para ver si todavía tiene ese sabor fresco y ligeramente dulce es otra forma de comprobar si está mal.

Si usa leche de coco enlatada, deséchela si tiene un sabor rancio y metálico. Este sabor indica que la leche ha comenzado a absorber el sabor de la lata. Algunos también han notado que la leche de coco rancia desarrolla un tono gris o moho de color rosa.

¿Puedes congelar la leche de coco?

Si no planea usar su leche de coco abierta en los próximos días, no la deje reposar sin hacer nada en el refrigerador. Congelando, como para leche de almendras, es una buena opción para conservar la leche de coco por más tiempo.

Tenga en cuenta que la leche de coco se separa después de congelar y descongelar. Eso significa que congelar tiene sentido solo si lo usa para cocinar y hornear, no para beber solo.

La forma más versátil de congelar la leche de coco es hacerlo en bandejas para cubitos de hielo. Así es cómo:

1. Vierte la leche de coco en bandejas para cubitos de hielo y mételas en el congelador.
2. Espere hasta que se haya congelado en forma de cubo, lo que generalmente demora al menos unas horas.
3. Saque la bandeja del congelador y transfiera los cubos de leche de coco a una bolsa para congelador.
4. Transfiera la bolsa al congelador.

¡Y listo, puedes descongelar fácilmente tanta leche de coco como necesites!

También puede congelar su leche de coco en un recipiente hermético o en un frasco de vidrio. No tardará mucho en descongelarse. Colócalo junto a tu estufa cuando esté en funcionamiento para cocinar otro plato y su calor ayudará a descongelar rápidamente la leche de coco congelada.

Tenga en cuenta que debe usar todo el líquido de inmediato si está utilizando este método para descongelarlo.

Preguntas frecuentes sobre la leche de coco

¿La leche de coco se echa a perder si se deja fuera o no se refrigera?

A menos que haya comprado su leche de coco en la sección refrigerada, se puede almacenar a temperatura ambiente siempre que no esté abierta.

Una vez abierto, debe guardarse en el frigorífico para mantener su frescura durante más tiempo. Si no se refrigera, se deteriorará mucho más rápido que en la nevera. Eso significa que probablemente se puede dejar fuera durante un par de horas, tal vez un día o dos.

Siempre asegúrese de que esta alternativa a la leche esté bien para consumir antes de usarla si se dejó fuera.

¿Cuánto tiempo dura la leche de coco casera?

Dado que la leche de coco casera no tiene conservantes, dura solo unos días y siempre debe guardarse en el refrigerador. Usarlo todo el mismo día en que se hizo es la mejor opción.