¿Se estropean las limas?

Compraste un montón de limas en oferta. El precio era excelente, y usas limas con bastante frecuencia para cocinar y hornear, por lo que parecía una obviedad en ese momento. Pero una vez que llegaste a casa, te diste cuenta de que compraste demasiados. Eso cuando te preguntaste: ¿se estropean las limas?

O tal vez compre solo una lima o dos a la vez, y solo cuando haya planeado un plato que requiera jugo de lima. Pero esta vez sus planes han cambiado y necesita saber cuánto tiempo puede almacenar las limas y cuál es la mejor manera de mantenerlas frescas por más tiempo.

De cualquier manera, si usa limas para condimentar carnes, agregar sabor a los postres o incluso hacer refrescantes bebidas de verano, probablemente haya una cosa o dos que pueda aprender sobre estas frutas.

Si alguna de las preguntas e inquietudes anteriores le suena familiar, este artículo es para usted. En él, hablamos de almacenamiento, corte, vida útil y deterioro de las limas. Si eso es lo que estás buscando, sigue leyendo.

Cómo almacenar limas

Como con limones, para darte una ventaja, elige las mejores limas disponibles. Cuando compre limas en su supermercado local, elija siempre las que estén recién maduras o en su punto máximo de frescura.

Deben ser de color lima uniforme y algo firme al tacto. Evite las limas con partes magulladas o blandas, así como las que se están volviendo marrones o tienen manchas marrones.

Una vez que llegue a casa con las limas, es hora de decidir cómo almacenarlas. Si espera usarlos todos dentro de una semana, está bien dejarlos en la encimera o guardarlos en la despensa. Simplemente colóquelos en la canasta de frutas y listo.

Como con la mayoría de las frutas, como piñas, la nevera es el mejor lugar para almacenar limas. Si desea mantener las cosas simples, puede simplemente transferir las frutas al cajón de verduras o ponerlas allí en la bolsa de plástico en la que las trajo.

Si desea almacenar las limas por más tiempo, puede usar el mismo truco que describí para almacenar limones. El truco es Ponga las limas en una bolsa para congelador, exprima la mayor cantidad de aire y ciérrelo herméticamente.. El sello hermético mantiene la humedad en las limas, por lo que duran aún más sin secarse.

Cuando se trata de limas en rodajas o cortadas, debes guardarlas en la nevera, sin hacer preguntas. Un recipiente hermético o una bolsa para congelador asegurarán que la fruta no se seque rápidamente.

Cuando almacene cortes o rodajas de limón, intente configurarlo de una manera la pulpa de la fruta se presiona contra la superficie del envase o bolsa. De esta forma no tiene acceso al aire y eso ralentiza el secado.

En caso de que se haya preguntado acerca de almacenar jugo de limón casero, su lugar también está en la nevera.

Vida útil de las limas

Las limas frescas y enteras se mantendrán en la encimera durante una semana y hasta aproximadamente 2 semanas en la despensa. Si decides refrigerarlas, las frutas deberían durar alrededor de un mes en buena forma, y ​​tal vez incluso unas semanas más si las guardas en una bolsa sellada.

Cuando se trata de limas cortadas o en rodajas, solo duran unos días en la nevera. Evidentemente, cuanto mejor te ocupes de almacenarlos, más tiempo conservarán su frescura.

Tenga en cuenta que no se estropearán inmediatamente después de esos días, sino que se secarán gradualmente. Y como seguramente sabrá, las limas secas son prácticamente inútiles.

Tenga en cuenta que los períodos anteriores son solo estimaciones.

Cómo saber si las limas se han echado a perder

Comencemos con los signos obvios de las malas limas. Entre ellos se incluye la presencia de Especies de moho gris azulado, manchas marrones o corteza arrugada o blanda. Si alguno de los dos está presente, tire la lima.

La cáscara de una lima fresca es de color verde brillante y algo firme, por lo que si los cambios que ve son bastante significativos, es posible que la lima ya haya pasado su mejor momento.

Dado que la fruta no está seca por fuera, córtala y mira qué hay dentro. Si se almacenó durante mucho tiempo, la cáscara podría verse bien, pero la pulpa podría estar algo seca. Si ese es el caso, depende de usted elegir si desea utilizar la fruta o no.