Aquí está todo lo que necesita saber sobre el almacenamiento de limones. Aprenda si debe refrigerarlos y cuándo, cómo almacenar los limones cortados y cómo hacer que duren el mayor tiempo posible.
¿Compró una bolsa entera de limones y no está seguro si debe dejarlos en el mostrador o ponerlos en el refrigerador? ¿Cómo almacenar limones?
Los limones enteros duran aproximadamente una semana en el mostrador y de tres a cuatro semanas si los refrigera. Entonces, si le importa su vida útil, debe refrigerarlos. Los limones cortados requieren refrigeración y conservan la mejor calidad durante 3 a 4 días.
Eso es todo en pocas palabras.
¿Interesado en aprender un poco más? Esto es lo que discutimos a continuación:
- elegir limones en el supermercado
- detalles sobre el almacenamiento de limones enteros
- Cuándo refrigerar y cuándo dejar en el mostrador
- opciones para almacenar limones cortados
- otros consejos útiles relacionados con el almacenamiento de limones
Saltemos directamente.
Cómo elegir limones
Para que tus limones duren el mayor tiempo posible, elige aquellos que:
- son firmes al tacto
- no tener puntos blandos o moretones
- son de color amarillo brillante sin decoloraciones ni manchas
Los dos primeros son esenciales, lo que significa que no querrás comprar un limón blando, magullado o que tenga puntos blandos. Tal limón no durará mucho (en el mejor de los casos) o se estropeará debido a los moretones (en el peor de los casos).
El tercer punto, es decir, la apariencia general del limón, es mucho menos importante. Si bien puede estar acostumbrado a ver limones amarillos perfectos en anuncios y fotos de archivo, no todos se ven así.
Muchos limones tienen algunas imperfecciones, decoloraciones y otras imperfecciones, y eso está bien. 99 de cada 100 veces, el interior del limón estará bien.
(Mira los limones que fotografié para este artículo. Todos tienen algunas imperfecciones y decoloraciones).
Dicho esto, si también planea rallar ese limón, asegúrese de que la mayor parte de la cáscara sea agradable, amarilla y lo suficientemente buena para rallar. De lo contrario, tendrás que comprar una docena de limones solo para obtener la ralladura de un limón.
Cómo almacenar limones enteros
La forma óptima de almacenar limones es mantenerlos sellados en una bolsa para congelar en el refrigerador. Ellos duran durante más de 4 semanas si los almacena de esta manera.
Si los tiras al refrigerador, se mantienen durante 3 a 4 semanas, mientras que si los dejas en el mostrador, todo lo que obtienes es aproximadamente una semana de buena calidad.
Eso es lo que duran los limones, dependiendo de cómo los almacene.
Relacionada: ¿Cuánto duran los limones?
Si decide refrigerar sus limones, una actualización fácil es colocarlos en el cajón de verduras en lugar de en un estante. El cajón para verduras es un área más húmeda que el resto del refrigerador, lo que les ayuda a conservar la calidad (su agua) por un poco más de tiempo.
(Esa también es la razón por la cual los limones duran más en una bolsa para congelar. La bolsa evita que pierdan agua demasiado rápido, manteniendo alta su calidad).
Ahora, no importa si sus limones terminan en el refrigerador o en el mostrador, no tiene que preocuparse por las otras frutas o verduras que se encuentran cerca. Eso es porque los limones no son particularmente sensibles al etileno.
Si sus limones terminan en un frutero en el mostrador, trate de mantenerlos alejados de la luz solar. No querrás que se calienten demasiado y pierdan el agua más rápido.
¿Deberías refrigerar los limones?
Debes refrigerar los limones si quieres que duren el mayor tiempo posible. Pero si sabe que los usará en un par de días, puede dejarlos en el mostrador y estarán bien.
Entonces, si solo está comprando uno o dos limones para la próxima semana, dejarlo a temperatura ambiente es una opción. Y uno bastante útil si tienes una nevera pequeña (como yo) y, a veces, simplemente no tienes espacio libre allí.
Una vez que abres un limón, tiene que ser refrigerado. Y hablando de limones cortados, analicemos cómo almacenarlos.
Cómo almacenar limones cortados
Guarde los limones cortados durante 3 a 4 días en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar y en el refrigerador. Si está usando una bolsa, recuerde exprimir el aire antes de sellarla.
Si no tiene una bolsa o un recipiente a mano, envuélvalos con una envoltura de plástico.
No envuelva los limones cortados con papel de aluminio. Los alimentos ácidos reaccionan con el aluminio, lo que hace que el metal se filtre en los alimentos.. Si bien ingerir un poco de aluminio "extra" una vez probablemente no lo enferme, definitivamente no es bueno para usted.
Alternativamente, puede usar uno de esos protectores de alimentos de silicona (o abrazadores de alimentos) si tiene uno a mano. También funcionan bien.
Como todas las frutas y verduras cortadas, los limones cortados duran solo un par de días. Entonces, si tiene demasiado a mano, congelarlos es una solución simple para conservar los limones para más adelante.
Ahora, terminemos con un montón de consejos para aprovechar al máximo los limones.
Cómo hacer que los limones duren más
Para empezar, si tus limones todavía están enteros y quieres que te duren el mayor tiempo posible, refrigéralos en una bolsa para congelar. Esa es la única forma en que durarán más de un mes sin congelarlos.
(El mismo truco ayuda a tu las limas duran mas.)
Luego, puedes congelar tus limones o procesarlos y congelar lo que te quede.
Si lo que busca es jugo, puede exprimir esos limones y congelar jugo de limon. En la mayoría de los casos, necesita el jugo y no la fruta entera, por lo que este enfoque podría simplificarle las cosas.
(Además, el jugo ocupa mucho menos espacio que la fruta entera).
Si necesita ralladura de limón, puede rallar los limones y congelar la ralladura por separado. O congele limones enteros y rállelos según sea necesario. O ralle y exprima los limones, y congele ambos por separado. Depende de ti, de verdad.
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