¿Se estropean las semillas de calabaza?

Así que ha comprado una bolsa o dos de semillas de calabaza para mejorar su nivel de nutrición. Agrega solo una cucharada o dos a sus desayunos, por lo que revisar una bolsa completa lleva meses, si no más. Y en algún momento, empiezas a preguntarte: ¿las semillas de calabaza se echan a perder?

O eligió semillas de calabaza tostadas y sazonadas como algo para masticar. Y recientemente notó que el paquete ya se acerca a la fecha en la etiqueta.

Eso te hace pensar cuánto duran las semillas de calabaza después de la fecha en la etiqueta. O si hay una mejor manera de almacenarlos, para que pueda usarlos por un período más largo.

Si algunas de estas preguntas te suenan familiares, es hora de que aprendas un poco más sobre las semillas de calabaza. En este artículo, cubrimos almacenamiento, vida útil y en mal estado de aquellos. Si eso es lo que estás buscando, sigue leyendo.

¿Cómo almacenar semillas de calabaza?

Cuando se trata de almacenar semillas de calabaza (dentro o fuera de la cáscara), existen algunas opciones. A diferencia de semillas de chia, la despensa no es la mejor opción. Todo depende de cuánto tiempo espere tenerlos cerca.

Siempre que el paquete esté sin abrir, puede guardarlo en la despensa o en la cocina. Elige un lugar que sea fresco, seco y alejado de la luz solar y fuentes de calor.

Una vez que abra el paquete, hay algunas cosas que debe recordar.

Primero, asegúrese de tEl paquete siempre está sellado herméticamente.. Si no puede volver a sellar el empaque original, considere verter las semillas en una bolsa para congelador. Eso es porque las semillas de calabaza son propensas a rancio. Cada vez que abre el paquete, aumenta la probabilidad de que las semillas se pongan rancias.

Por eso, si espera abrir el paquete un trillón de veces cada vez para recoger solo un puñado de semillas, es mejor si transfiere algunas semillas a un recipiente temporal. Una bolsa o recipiente más pequeño debería ser suficiente. Solo una vez que termines ese recipiente, lo vuelves a llenar con semillas del empaque original. Esto minimiza la cantidad de veces que las semillas se exponen al aire fresco.

La temperatura es otro factor que aumenta las posibilidades de que las semillas se pongan rancias. Por lo tanto, si espera almacenar un paquete de semillas abierto durante un período prolongado, como más de 3 a 4 meses, es mejor refrigerar las semillas.

Para períodos de almacenamiento superiores a un año después de abrir el paquete, es probablemente sea mejor congelar las semillas. Al igual que para congelar, debes asegurarte de que las semillas estén bien selladas antes de tirarlas al congelador.

¿Cuánto duran las semillas de calabaza?

Las semillas de calabaza generalmente vienen con un fecha de caducidad en la etiqueta. Por supuesto, las semillas no se echan a perder un día o una semana después de esa fecha, pero definitivamente no se mantienen frescas para siempre.

Generalmente, las semillas en un recipiente sin abrir deben conservar su frescura durante al menos 1 a 3 meses después de la fecha de la etiqueta.

Una vez que abre el recipiente, la calidad de las semillas comienza a degradarse mucho más rápido. Y es imposible saber cuándo exactamente se volverán rancios.

Eso es porque hay algunas cosas que entran en juego. Esas cosas son cómo almacena las semillas, a qué temperatura y con qué frecuencia abre el recipiente. Cuanto mejor lo hagas en cada frente, más tiempo conservarán la frescura las semillas.

Por eso, lo mejor que se me ocurre aquí son estimaciones aproximadas.

Cuando almacene las semillas en la despensa, intente terminar el paquete dentro de 2 a 3 meses para obtener la mejor calidad. Si los guarda en el refrigerador, de 6 a 9 meses es un período bastante realista. En el congelador, deberían mantener fácilmente su calidad durante más de un año.

Tenga en cuenta que los períodos anteriores son estimaciones y solo para la mejor calidad.

Cómo saber si las semillas de calabaza son malas

Como de costumbre, si nota algún signo típico de que va mal, como moho, cualquier otro cambio visual o mal olor, tira las semillas.

Si ese no es el caso, las semillas probablemente estén bien para comer, pero aún pueden estar rancias. Si las semillas de calabaza huelen o saben rancias, rancias, algo agrias o simplemente no como antes, deséchelas.

La rancidez no significa que las semillas ya no sean seguras para comer, pero el valor nutricional podría disminuir, además de las semillas rancias que simplemente saben mal.

Otras semillas, como las de lino o las de girasol, muestran los mismos signos de deterioro.