¿El tocino se echa a perder?

Así que compró uno o dos paquetes adicionales de tocino en una oferta hace una semana, y hoy ha comenzado a preguntarse: ¿el tocino se echa a perder? Como amante del tocino, generalmente lo comes mucho antes de que comience a deteriorarse, por lo que nunca necesitas saber cuánto dura.

O tal vez ha visto tocino precocido en un estante del supermercado y le tomó por sorpresa que no estaba refrigerado. Tal vez incluso quisiste probarlo, ya que suena muy conveniente, pero primero querías verificar si el tocino estable en el estante es realmente una cosa.

De todas formas, Si tiene alguna pregunta sobre el almacenamiento del tocino, la vida útil y el mal estado, este artículo es para usted.. En él, hablamos de tocino crudo, tocino precocido y, por supuesto, el tocino que tú mismo cocinaste en casa. Si eso es lo que estás buscando, sigue leyendo.

Cómo almacenar tocino

Comencemos hablando del tocino crudo. Como jamón, o prácticamente cualquier otra carne cruda, deberías guardarlo en la nevera. Elija un rincón más alejado del refrigerador para obtener mejores resultados.

Una vez que abra el paquete, necesita una forma de envolver el tocino., para que no se seque y deje escapar el olor a otros alimentos del frigorífico. Si el paquete original se puede volver a sellar, no dude en usarlo. Si no, hay un par de opciones. Poner el paquete en una bolsa para congelador es mi favorito porque es conveniente y no genera ningún desperdicio. Pero también puede envolverlo con papel de aluminio o envoltura de plástico si así lo prefiere.

Una vez que haya cocinado el tocino y necesite almacenar las sobras, el refrigerador también es el camino a seguir. Un recipiente hermético o una bolsa para congelador son las opciones obvias aquí. Una vez más, recuerda siempre mantener el tocino bien cerrado.

Ahora hablemos de ese tocino precocido comprado en la tienda. Viene en dos variedades: la de almacenamiento estable que mencioné en la introducción y la que requiere refrigeración. Y como probablemente se habrá dado cuenta, lo almacena de la misma manera que lo almacena en el supermercado.

El que se puede guardar en los estantes puede sentarse a temperatura ambiente, en la despensa o en la cocina. Solo asegúrate de que no esté cerca de fuentes de calor o bajo la luz solar. Una vez que abra el paquete, debe refrigere las sobras. La variedad refrigerada siempre debe reposar en el refrigerador. Al igual que con el tocino crudo, el tocino precocido también debe estar bien envuelto para conservar la calidad por más tiempo.

¿Puedes congelar tocino?

No será una sorpresa que puedes congelar tocino. Y se congela bastante bien.

Bien, entonces tienes tu tocino listo. Ahora piensa en cómo planeas usarlo. Si es un trozo grande, tal vez sea mejor cortarlo en algunos más pequeños. O tal vez tenga sentido cortar o cortar el tocino en cubos, por lo que está preparado para cuando lo necesite. Este paso es opcional, pero encuentro que si la comida en el congelador ya está preparada, me resulta mucho más fácil elegirla en lugar de la que está disponible en la nevera.

Una vez que haya terminado con esa preparación adicional, es hora de congelar el tocino. Transfiera los trozos, rodajas o cubos a bolsas para congelar o recipientes herméticos. Trate de empacar en cada recipiente solo la cantidad que usa en unos pocos días. O si le gusta la comodidad, para una comida. Lo último que debe hacer es agregar una etiqueta con nombre y fecha a cada bolsa. Una vez que todo esté listo, mételo todo en el congelador.

A la hora de descongelar, el frigorífico es la opción ideal, pero también hay otras formas para hacer eso en menos tiempo.

¿Cuánto dura el tocino?

Una vez más, comencemos con tocino crudo. Por lo general, está sellado al vacío y viene con un uso o Consumir preferentemente antes del. Y esa fecha es una estimación bastante buena de cuánto tiempo conservará la calidad. Por supuesto, puede salirse con la suya almacenándolo unos días después de esa fecha, pero eso es todo. Una vez que abra el paquete, el tocino debe conservar su calidad durante aproximadamente una semana. O menos, si lo ha abierto después de la fecha en la etiqueta.

Una vez que hayas cocinado el tocino, puede durar entre 4 y 5 días en el refrigerador. Si no puede usarlo dentro de ese período, congélelo.

Por último, pero no menos importante, tocino precocido. La variedad de almacenamiento estable viene con una fecha de caducidad, y puede conservar fácilmente la carne de cerdo hasta esa fecha, y luego una semana o tal vez dos más. Una vez que abra el paquete, termine el producto dentro de 4 a 7 días. Las pautas para el tocino precocido refrigerado son bastante similares.

Tenga en cuenta que los períodos anteriores son solo estimaciones.

Cómo saber si el tocino es malo

Esta es una de esas cosas en las que tu intuición no te defraudará.

Seguramente sabrá que el tocino está malo cuando lo está. Va a huele horrible (bastante difícil pasar por alto eso), será baboso, y yoSu color cambiará lentamente a marrón, gris o incluso verde. Si nota que alguna de estas cosas comienza a suceder, probablemente sea mejor deshacerse de ella de inmediato.

Si ya almacena el tocino mucho más allá de las estimaciones descritas anteriormente, deséchelo, incluso si parece estar bien. Y, como de costumbre, la vieja regla: en caso de duda, deséchela también se aplica al tocino.