¿Se estropea la proteína de suero?

Cómo almacenar la proteína de suero

La mejor manera de prolongar la vida de su proteína en polvo es garantizar un almacenamiento adecuado.

Los factores que pueden afectar a la proteína de suero son la luz, la temperatura y la exposición a bacterias y humedad. Para obtener los mejores resultados, guarde el recipiente en un lugar fresco, oscuro y seco. La despensa es la mejor opción, pero un armario en la cocina también funciona bien.

Una vez que abra el envase por primera vez, asegúrese de que el polvo esté siempre en un recipiente hermético, para que la humedad y cualquier contaminante no puedan alcanzarlo.

La mayoría de los suplementos de proteína de suero vienen en un tarro grande de plástico fácil de abrir y cerrar herméticamente. Si ese es el caso, puede utilizar ese tarro para almacenar el polvo. Si tu WPC venía en un recipiente o envase que no puedes sellar fácilmente, tienes que transferirlo a un recipiente de este tipo después de abrir el envase.

Suelo guardar uno o dos botes vacíos de proteína de suero para tener algunos recipientes que pueda utilizar con ese fin.

¿Cuánto dura la proteína de suero?

Como casi todos los productos disponibles en el mercado, la proteína de suero tiene una fecha de caducidad en la etiqueta. Esta fecha suele ser bastante larga, como de 12 a 18 meses después de la fecha de producción, o incluso más.

La fecha de consumo preferente no es una fecha de caducidad, y la proteína de suero no se estropeará de la noche a la mañana cuando pase esa fecha. Debería durar fácilmente unos meses más, siempre que la almacenes bien.

Es difícil decir cuánto tiempo durará exactamente la proteína de suero. Todo lo que podemos hacer es estimar ese tiempo.

Un envase de proteína de suero de leche sin abrir debería conservarse bien durante al menos 6 a 9 meses después de la fecha indicada en la etiqueta. Tenga en cuenta que puede encontrar un montón de gente en línea que preparó la proteína de suero de leche que fue tres años después de la fecha de caducidad y todavía salió bien.

Cuando se trata de proteína de suero abierta, debe durar al menos de 3 a 6 meses después de la fecha de caducidad. La razón es que al abrir el envase aumenta la posibilidad de que el polvo acumule bacterias o humedad. Mientras no entre agua en el polvo, debería ser seguro consumirlo.

En lo que respecta a la vida útil de la proteína de suero, hay algo más que debe saber.

Algunos suplementos de proteína de suero también incluyen vitaminas adicionales que no están presentes en el aislado de suero de forma natural.

Con el tiempo, esas vitaminas pueden perder su potencia. Eso no significa que el polvo se ponga malo o se eche a perder, sino que su valor nutritivo disminuirá. Lo mismo ocurre con la leche en polvo enriquecida.

	Despensa
Proteína de suero (cerrado)	"Consumir preferentemente antes de" + 6 - 9 meses
Proteína de suero (abierto)	"Consumir preferentemente antes de" + 3 - 6 meses

Tenga en cuenta que las fechas indicadas son aproximadas y que la proteína de suero debería durar mucho más tiempo si se conserva bien.

Cómo saber si la proteína de suero es mala

Como he mencionado antes, la proteína de suero no debería estropearse a menos que entre agua o cualquier contaminante en el recipiente.

Lo primero que hay que tener en cuenta es el aspecto y el olor del polvo. Te darán una pista de si ya se ha estropeado.

Si ve algún grumo, es señal de que la humedad se ha colado en el interior y debe desechar la proteína de suero. Lo mismo ocurre si el olor es desagradable.

Siempre que el aspecto y el olor sean correctos, puedes probarlo preparando y bebiendo una pequeña cantidad. Si nota algo extraño después de la preparación, como mal olor o mal sabor, deséchelo. Si todo está como se supone, no dudes en seguir utilizando el polvo.