¿Se estropea el kiwi?
¿Compró un montón de kiwis y no está seguro de cómo almacenarlos o cuánto duran?
O tal vez piensa que su kiwi difícil de tocar se ha echado a perder, pero quiere estar seguro.
De cualquier manera, parece que estás buscando información sobre kiwis pautas de almacenamiento, vida útil y signos de deterioro. Y este artículo cubre precisamente esos temas.
Sigue leyendo.
Cómo almacenar el kiwi
Antes de hablar sobre las opciones de almacenamiento para los kiwis (o kiwi, para abreviar), debemos cubrir la madurez. El kiwi se cosecha más a menudo sin madurar, ya que les da tiempo suficiente para llegar a los supermercados.
Lo que necesitas saber es que El kiwi poco maduro es firme al tacto y aún no es óptimo para el consumo..
Eso significa que su kiwi duro no está mal, solo que aún no está maduro. Una vez que la fruta madura, cede un poco si la aprietas suavemente con las palmas.
Puede guardar un kiwi verde en la nevera oa temperatura ambiente.
La primera opción es excelente si desea prolongar su vida útil durante meses, y eso es lo que suelen hacer los vendedores de kiwi. Pero, suponiendo que hayas comprado los kiwis para disfrutarlos, déjalos a temperatura ambiente donde madurarán (CAROLINA DEL NORTE).
Si desea acelerar el proceso de maduración, coloque la fruta en una bolsa de plástico ventilada o en un recipiente con una fruta productora de etileno como un manzana o plátano (CK). Debería madurar en uno o dos días.
Una vez que el kiwi esté maduro, puedes dejarlo a temperatura ambiente o refrigerarlo.
El primero es excelente si planeas comerlo en un par de días, mientras que el segundo cuando no estás seguro de cuándo lo comerás. Sin embargo, si lo dejas sobre la encimera, asegúrate de que no quede expuesto a la luz del sol.
Las frutas que producen etileno ayudan a que los kiwis maduren más rápido, pero eso puede ser un arma de doble filo, ya que también reducen el tiempo de almacenamiento de los kiwis maduros (CAROLINA DEL NORTE). En otras palabras, es mejor almacenar el kiwi maduro solo y observar con atención los que madura apresuradamente con etileno.
¿Cuánto dura el kiwi?
Cuando se trata de tiempos de almacenamiento, esos dependen en gran medida de dónde almacena la fruta y si está madura o no.
Un kiwi poco maduro madura lentamente a temperatura ambiente durante entre dos días y hasta una semana. Todo depende de cuánto tiempo estuvo almacenado en el supermercado.
Una vez que está maduro, generalmente se mantiene durante varios días a temperatura ambiente (si se almacena solo), y incluso hasta cuatro semanas en la nevera (CK).
En otras palabras, los kiwis pueden durar bastante tiempo en el refrigerador, y no debería tener problemas para comerlos todos antes de que se echen a perder.
| Despensa | Nevera | |
|---|---|---|
| Kiwi verde | 2 a 7 días, hasta que esté maduro | |
| Kiwi maduro | 3 a 6 días | Hasta 4 semanas |
Una cosa para recordar es que refrigerar un kiwi demasiado maduro no le ayudará mucho.
Claro, la baja temperatura ralentizará cualquier descomposición adicional, pero el daño ya está hecho. Es mejor comerlo de inmediato (si aún es bueno para comer) o desecharlo.
Hablando de saber si la fruta todavía se puede consumir ...
¿Cómo saber si el kiwi es malo?
Verificar si los kiwis están en mal estado no es diferente de verificar cualquier otra fruta o verdura. Debes estar atento a:
- Textura cambiada. Si la fruta está muy blanda, blanda o comienza a supurar, tírela.
- Fuera de olor. Si huele algo ácido en lugar de cítrico, deshágase de él. Tenga en cuenta que esto rara vez sucede.
- Manchas oscuras. Si solo se oscurece la piel, generalmente está bien, ya que la cortas de cualquier manera. Pero si la pulpa también comienza a oscurecerse, probablemente sea hora de que se vaya. O puede hacerlo de la misma manera que lo hacemos con la mayoría de las verduras: corte la parte (y luego algunas) y coma el resto. Cuando se trata de la última opción, lo hace bajo su propio riesgo.
Fuentes
- CK Kiwi de California: almacenamiento de kiwi
- CAROLINA DEL NORTE Publicaciones de la Extensión del Estado de Carolina del Norte: Kiwi
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